Na Batedeira Amarela... http://renataprazeres.com.br/blog ...tudo junto e misturado! Thu, 10 Nov 2011 14:48:27 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Café com Leite… http://renataprazeres.com.br/blog/?p=71 http://renataprazeres.com.br/blog/?p=71#comments Thu, 10 Nov 2011 14:46:16 +0000 admin http://renataprazeres.com.br/blog/?p=71

…e este foi especial para @mexidodeideias do blog Mexido de Ideias.

Receita de Cupcake de chocolate com recheio de creme de café
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 12 unidades

Ingredientes:
Massa
2 ovos
1 e ½ xícara de farinha de trigo
¾ xícara de chocolate em pó 50% cacau
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
200 ml de iogurte natural
1 colher (chá) rasa de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Recheio
500ml de leite integral
200 gr de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de café solúvel
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:
Massa
Bata os ovos e o açúcar até obter um creme branco e fofo. Acrescente o óleo e bata mais um pouco para incorporar. Misture bem os ingredientes secos: farinha, chocolate, fermento e bicarbonato. Peneire e junte ao creme.

Por fim, acrescente o iogurte natural e misture em velocidade baixa na batedeira até a massa ficar homogênea. Coloque a massa em pequenas formas até ¾ da capacidade, para deixar espaço para a massa crescer.

Asse em forno 180-200º pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até a massa passar no teste do palito (quando espetar o palito, ele deve sair seco).

Retire do forno e coloque os bolinhos para esfriar, de preferência, em cima de uma grade.

Recheio
Em uma panela de fundo grosso, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio. Mexa sempre até apurar e começar a desprender do fundo da panela (aprox. 20 minutos).

Para rechear, faça um furo em formato de cone na parte inferior do bolinho frio com ajuda de uma faca pequena. Coloque um pouco do creme de café e feche com a tampa do cone.

Para cobrir e decorar você pode usar doce de leite (ou chantilly) e salpicar raspas de chocolate amargo, granulado ou cacau em pó. Vale também enfeitar com grãos de café torrado para dar um charme especial.

Se você ficou com água na boca, faça seus pedidos aqui.

]]> http://renataprazeres.com.br/blog/?feed=rss2&p=71 0 Sopa de Tomate com coalhada seca e manjericão http://renataprazeres.com.br/blog/?p=67 http://renataprazeres.com.br/blog/?p=67#comments Tue, 23 Aug 2011 16:38:57 +0000 admin http://renataprazeres.com.br/blog/?p=67

…jantarzinho light numa 3a feira!

**Sopa de Tomate**
-1 lata de tomate pelado
-600ml de caldo de carne, ou de legumes (ou até um cubinho se vc não tiver outra opção, como foi meu caso hoje!)
- 1 cebola, 2 ou3 dentes de alho, azeite para refogar
…- folhinhas de manjericão fresco ou seco
- 1/2 xic de pure de batata desidratado (usei da Yoki)
- coalhada seca a gosto, ou requeijão, ou creme de leite
Modo de fazer:
Refogar a cebola e alho no azeite, acrescentar o tomate pelado, e o manjericão e refogar 3min. Acrescentar o caldo. Acertar o sal e colocar 1 pitada de açúcar para acertar a acidez. Acrescentar o pure de batata, e deixar ferver por uns 5 a 10 min. Bater com o mixer ou no liquidificador. Servir com a coalhada e decorar com mais manjericão e azeite.
Rápido, fácil e gostoso! Enjoy it!

PS: Tem a versão onde coloquei 1/2 xicara de suco de laranja lima, e ficou muito bom tb!!! (dica de uma receita de um blog que preciso procurar qual é!)
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Foto: Rodrigo Bari
www.rodrigobari.com.br
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]]> http://renataprazeres.com.br/blog/?feed=rss2&p=67 0 Embalados para Presente http://renataprazeres.com.br/blog/?p=61 http://renataprazeres.com.br/blog/?p=61#comments Fri, 19 Aug 2011 16:02:44 +0000 admin http://renataprazeres.com.br/blog/?p=61

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Foto: Rodrigo Bari
www.rodrigobari.com.br
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]]> http://renataprazeres.com.br/blog/?feed=rss2&p=61 0 Bolo de Maracujá com doce de leite http://renataprazeres.com.br/blog/?p=47 http://renataprazeres.com.br/blog/?p=47#comments Thu, 11 Aug 2011 19:45:41 +0000 admin http://renataprazeres.com.br/blog/?p=47

Esse foi para a comemoração de um ano do Blog Na Minha Panela.

Bolo de Maracujá com doce de leite
2 ovos
1 xic de açucar
2 xic de farinha de trigo
2/3 xic de iogurte natural
1/3 xic de suco ou a polpa do maracuja (se quiser pode deixar as sementes)
1/2 xic de oleo
2 colher de café de baunilha (ou pode usar as sementes de meia fava de baunilha natural)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato
1 pitada de sal Bater bem os ovos com o açucar até obter um creme branco e fofo. acrescentar o óleo, o iogurte e o maracujá, e a baunilha e misturar formando um creme homogeneo. Misturar num pote a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal, e peneirar esta mistura no creme e batar por mais 2 minutos em velocidade baixa até obter uma massa homogenea.Assar em forno pré-aquecido em 180º . o tempo de forno varia de acordo com a forma, para este mini-bolo foi aproximadamente 35min.
Recheio: Doce de leite, pode ser pronto ou feito de leite condensado cozido
(na lata) por 40 minutos na panela de pressão. Se for fazer muito cuidado para só abrir a lata depois de completamente frio!!! =)
Calda: 1 parte de polpa do maracuja, 1 parte de água e 1 parte de açucar
(eu usei um açucar de baunilha! ) levar tudo ao fogo baixo e mexer até reduzir.
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Foto: Rodrigo Bari
www.rodrigobari.com.br
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]]> http://renataprazeres.com.br/blog/?feed=rss2&p=47 0 Momentos Cafeinados http://renataprazeres.com.br/blog/?p=39 http://renataprazeres.com.br/blog/?p=39#comments Tue, 09 Aug 2011 16:31:02 +0000 admin http://renataprazeres.com.br/blog/?p=39

…e este foi especial para @kiquis do blog Momentos Cafeinados:

Cupcake Momentos Cafeinados
Massa: Chocolate com Coca-Cola
Recheio: Creme de chocolate com café
Cobertura: Doce de Leite e chocolate amargo Callebaut

Visite o blog!
www.momentoscafeinados.com.br

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Foto: Rodrigo Bari
www.rodrigobari.com.br
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]]> http://renataprazeres.com.br/blog/?feed=rss2&p=39 0 Frutas Vermelhas com Merengue http://renataprazeres.com.br/blog/?p=34 http://renataprazeres.com.br/blog/?p=34#comments Tue, 09 Aug 2011 16:28:00 +0000 admin http://renataprazeres.com.br/blog/?p=34

Foram decorados com estrelinha de pasta americana e embalados em caixinha de acetato.

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Foto: Rodrigo Bari
www.rodrigobari.com.br
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]]> http://renataprazeres.com.br/blog/?feed=rss2&p=34 0 Cupcakes Decorados http://renataprazeres.com.br/blog/?p=27 http://renataprazeres.com.br/blog/?p=27#comments Tue, 09 Aug 2011 16:24:11 +0000 admin http://renataprazeres.com.br/blog/?p=27

Mini-Cupcake Chocolate com ganache de chocolate…

Cupcake “Ossinho” … #adotaretudodebom

… e este foi feito especialmente pro bazar do projeto Adotar é tudo de bom da Perdigree.
Obrigada @feguedes pelo convite! =) …Foi um prazer ajudar!

Cupcake “Ossinho”
Massa: Cenoura com canela
Recheio: creme de chocolate
Cobertura: ganache de chocolate amargo e mel de flôr de laranjeira
Decoração: ossinho modelado em pasta americana

Mini-Cupcake de Chocolate com decoração de NATAL … hohoho
Massa: Chocolate com iogurte
Cobertura: Ganache de chocolate amargo com mel de flôr de laranjeira
Decoração: Folha de Azevinho em pasta americana

Cupcakes Doce de Leite com Merengue de Baunilha…
Foram decorados com estrelinha de pasta americana e embalados em caixinha de acetato.

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Fotos: Rodrigo Bari
www.rodrigobari.com.br
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]]> http://renataprazeres.com.br/blog/?feed=rss2&p=27 0 Receitas Juninas Vídeos http://renataprazeres.com.br/blog/?p=56 http://renataprazeres.com.br/blog/?p=56#comments Sat, 18 Jun 2011 23:16:53 +0000 admin http://renataprazeres.com.br/blog/?p=56  Bolo Fofíssimo

www.youtube.com/watch?v=iwPtnQyTNcI

Bombocado de Tapioca

www.youtube.com/watch?v=p3nTHvpDvH4

]]> http://renataprazeres.com.br/blog/?feed=rss2&p=56 0 Festa! http://renataprazeres.com.br/blog/?p=1 http://renataprazeres.com.br/blog/?p=1#comments Wed, 05 Jan 2011 19:29:17 +0000 admin http://renataprazeres.com.br/blog/?p=1

Preparem-se para a Festa! A Dani do Cinebistrot me deu esse blog de presente. Até me ensinou a usar, agora preciso criar vergonha na cara e postar, limpar a casa, tirar as teias de aranha que se formaram assim que a obra ficou pronta, rsrsrs Então faço um convite, vamos estrear o blog pra comemorar meu aniversário que é esse mês.

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